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蓝瘦,香菇~吃不到太湖大闸蟹的人生还有什么意义!

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苏州西山农家乐10.14新闻：伙伴们：前两天，“蓝瘦，香菇”红了~
小编：亲，你们锅里的太湖大闸蟹也红了~
秋天不吃螃蟹
总是感觉不完美
蒸上一大盘体壮肥美的大闸蟹
烫上一壶暖暖的黄酒
一言不和就开吃太湖大闸蟹有颜有内涵
大闸蟹营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能
据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。
太湖大闸蟹的食与不食

螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

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大闸蟹性寒且带湿毒，皮肤病患者或易皮肤过敏的人不宜吃；体质虚寒的人(即经常手足冰冷、容易头晕、疲倦)，也尽量少吃或不吃，以免引致胃寒不适。此外，蟹黄(蟹膏)的胆固醇很高，患有高血压、心脏病、动脉硬化的人，不宜多吃。
太湖大闸蟹的保鲜方法
如果伙伴们买了大闸蟹，一时吃不完，或者要过一段时间再尝，那么小编现在教你一招。把鲜活的大闸蟹捆绑好（可以保存大闸蟹的体力）放在冰箱的保鲜室内，温度控制在3-6摄氏度左右，拧干的湿毛巾盖住大闸蟹（在黑暗的环境中他们会觉得安全），一般保存个3-5天是没有问题的。