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吃喝在洞庭（上）

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苏州西山农家乐10.24新闻：洞庭西山是个居住的好地方，也是个吃喝的好地方。它的吃大致可以分为三个来源：湖里、地间、林中。它的喝自然是碧螺春茶了。
西山是个岛，浸在太湖里。太湖是我国五大淡水湖之一，水域面积三万六千倾，养育着几千种水生动物。最著名的水产是太湖“三白”：白鱼、白虾、银鱼。

当然，除了三白还有大闸蟹、甲鱼、鳗鱼、鳜鱼、昂刺鱼、鲫郎鱼、螺蛳等。

吃湖鲜去洞庭西山，是城里人的一种向往。每当白虾和大闸蟹上市时，人来人往的就特别多。有好食者，下班后，邀上几个朋友，特意从苏州赶往西山一饱口福。

西山是个岛，岛上有肥沃的土地。地上产出的野菜颇多，有马兰头、荠菜、鹅肠草、夜含苜、小竹笋、蕨菜、枸杞头等等；地上人工种植的更多，有马铃薯、山芋、南瓜、蚕豆、黄豆、莴苣、大蒜、青菜、白菜、花菜等等。以前，吃荤腥是人们的一种向往与追求。如今并不稀罕，人们怕肥胖，怕“三高”，就不喜欢大块大块的肉了。减肥，吃素，吃绿色食品，成了现代人的一种主流思想与生活追求。西山是绿色的西山，满眼都是绿。春夏两季，远望是绿，近看是绿，低头也是绿。大地一片碧绿，弯腰可取，蹲下便得。

去西山，除了图个幽静的环境，图个鸟语花香，图个新鲜的空气，图个愉快的心情，还图个时令鲜果，图个美食，图个纯天然的绿色食品！

吃喝洞庭，品味西山。