苏州西山农家乐_苏州农家乐

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帝王般的享受，这些美食吃过几个？

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苏州西山农家乐11.09新闻:一起走君推荐大家吃些名小吃，来苏州西山湾的小朋友不容错过的周边美食哦。
感觉风流倜傥的皇帝都喜欢微服私访什么的
他们不仅爱玩，还更爱吃
而且每次出行都能发掘风味独特的地方美食
从而使这些名不见经传的小吃名扬天下
苏州的美味万千
当然也让不少皇帝都为之倾倒
在关于乾隆的几十个故事中
故事的模板基本都是：
乾隆下江南走到XX迷路，饥肠辘辘，
无意中走进一户人家，吃了XXX
赞不绝口……
下面就和miss馋一起来看一看
乾隆爷亲点的那些美味吧
鲃肺汤
解馋推荐：石家饭店
地址：木渎古镇中市街18号(近翠坊北街)
乾隆造访苏州，常去木渎，这个大家都知道的哦。乾隆五十五年，一家名叫叙顺楼的小菜馆悄然开张。乾隆爷到了苏州，误打误撞（套路+1）跑来这小餐馆点了道汤。食材看起来并不复杂：好像是几块鲃魚肺，加上一点鲜菇一起炖煮。温润鲜嫩的鱼汤让乾隆喝得心花怒放，当即赐名鲃肺汤（miss馋想到这汤口水都快下来了）。
松鼠鳜鱼
解馋推荐：松鹤楼
地址：观前街太监弄72号
miss馋是这样听说的：在很久以前，松鹤楼还只是个小馆子，入口处有个神台放着多宝鱼，象征着跃了龙门的神鱼，绝不能烹制，可乾隆爷却对那条鱼着了迷，说什么也要吃了它。堂值这下慌了，只好去与厨师商量对策。
机智的厨师发现那条鲤鱼的鱼头有点像鼠头，灵机一动，决定把鲤鱼雕成松鼠形状，还在上菜前在上面淋一层滚烫的酱汁，让“神鱼”发出像松鼠一般的“滋滋”声，既哄了万岁爷开心，又可以假装吃的是松鼠而不是神鱼，避免触犯天怒。
既然万岁爷吃得开心，厨子自然也不会放过宣传这道菜的机会，后来发现鳜鱼肉质更加肥嫩，这道“松鼠神鱼”便渐渐改良成了“松鼠鳜鱼”，从此成为了松鹤楼的“镇店之宝”，相信在苏州的很多吃货都吃过的，美味！
梅花糕
解馋推荐：山塘街/常熟
地址：石路山塘街/ 常熟方塔街晴川农贸市场北门附近
某次，乾隆在集市一角偶然看见一种糕点，色泽诱人，形如梅花，当时就按捺不住好奇心买了一个。常年待在紫禁城的乾隆，吃得双眼直冒星星，松软喷香，入口细腻清甜，吃完之后还回味无穷！忘记了自己在“微服私访”的皇帝现场点赞，妙哉，秒杀无数宫廷小吃！
宫廷小吃？！摊主大概被吓傻了，后来才知道眼前是堂堂万岁爷，马上跪安称福。乾隆一高兴，又开始赐名，因俯视其形如梅花，便称之为“梅花糕”。前不久，miss馋也特地去到常熟，寻找好吃的梅花糕（详情点这）。
樱桃肉
解馋推荐：得月楼
地址：观前街太监弄43号
乾隆南巡时，曾经到过扬州安澜园陈元龙家，尝到了一道色泽鲜红，温润剔透，同时口感黏糯酥烂的菜肴。全新的美食体验让龙颜大悦，因为色艳如樱桃，乾隆遂赐名为“樱桃肉”。
樱桃肉这道菜，虽然不起源于苏州，后来却也进入了苏州，成为了淮扬菜系里，苏帮菜中的一员。旧时这道菜还会与樱桃一同慢煨，如今都快成了糖醋红烧肉。
昆山奥灶面
解馋推荐：杨师傅奥灶面
地址：十梓街151号
昆山奥灶面传说是乾隆微服游历昆山玉峰山后，途经路边品尝过的小面食，传说乾隆品尝后大喜，连忙差太监去厨房询问制法，而这太监就像是一个不太负责任的翻译，总之一来二去，也没弄清个所以然来。这可不得了，皇上交代的事情如果做不好，那不是丢个工作就能完事儿的。于是他急中生智，便向皇帝吹起牛来：“红油味道好，主要是面灶上的奥妙。”乾隆听后哈哈大笑，“面灶奥妙，奥妙的面灶。”从此这里的面就传了开来，慢慢有了奥灶面的美称。，便对乾隆说此面之奥妙在灶上，因此，奥灶面之名不胫而走。
八宝鸭
解馋推荐：吴门人家
地址：西中市127号
听说乾隆皇帝最喜欢吃鸭子，最多的一个月吃了45个鸭子菜！真是让miss馋大吃一惊（斤），而吃得最多的就是苏州的八宝鸭，他到苏州行宫的第一天就吃的八宝鸭。鸭子养生，而八宝鸭更有养生理念。在苏州食品中还许多称谓“八宝”的，如八宝饭、八宝粥、八宝鸡、八宝鱼、八宝肚、八宝酱等等，用现代医学解释为“杂食者营养也！”
雪菜豆瓣汤
解馋推荐：简单方便，适合自己做
乾隆在松鹤楼用膳，一道清汤，令乾隆胃口大开，便问堂倌，这是什么汤，回话是“咸菜豆瓣汤”。乾隆只记住了菜名，回宫后让御厨做。御厨用雪菜和蚕豆瓣烧了一碗清汤，乾隆只喝了一口，就非常生气地说：不是这样的咸菜豆瓣汤。御厨急了，专程跑到苏州的松鹤楼来讨教……
枫镇大肉面
解馋推荐：同得兴
地址：十全街624号
据传说，有一年乾隆下江南（套路n+1）恰逢夏天，枫桥镇一家开面店的张店主接下生意。头天下午去买作料时，路上遇到一位中年妇女，由于给老父买药的钱被偷，正在伤心，张店主把身上的钱都给了她。回店才想起第二天烧面没有作料，郁闷之下边喝酒浇愁边吊高汤烧浇头，昏沉中误将喝剩的残酒倒入锅中，第二天早上起来，才发现未加酱油等调料的白焖肉居然喷香扑鼻，乾隆吃后连连称好，并赐名“枫镇白汤大肉面”，从此枫镇大面名闻遐迩。
除了最爱微（吃）服（喝）私（玩）访（乐）的乾隆之外
其他古代皇帝也是很会吃吃吃的哦
碧螺春
解馋推荐：春蕾茶馆
地址：金鸡湖李公堤路33号
据说碧螺春原名“吓煞人香”，自古就是茶中珍品，传说已有1300多年的采制历史。清康熙三十八年(公元1699年)，康熙南巡到太湖，巡抚以此茶进呈，康熙皇帝觉得这个名字太俗，才把“吓煞人香”改成“碧螺春”。
八宝豆腐羹
解馋推荐：得月楼
地址：观前街太监弄43号
康熙皇帝有一次到南方巡视时，暂住在苏州曹寅的织造府衙门里。为了接驾，曹寅用重金从苏州“得月楼”酒家请来了名厨张东宫，张东宫绞尽脑汁，以江南的时鲜菜果，做出八道色、香、味俱优的佳肴。其中就有以虾仁、火腿、鸡肉、香菇等配料与豆腐一起做成的八宝豆腐羹。这道菜极合康熙口味，皇帝赐名为“八宝豆腐羹”。返回京城时，传旨把张东宫带回北京，并赏他五品顶戴，专为康熙做八宝豆腐羹等苏式佳肴。
太湖莼菜
解馋推荐：姑苏家宴正宗苏州菜
地址：白塔东路321号(中国银行对面)
太湖莼菜是苏州著名特产之一，据说康熙皇帝南巡苏州的时候，苏州有个张志宏献上了四缸莼菜和“莼菜诗”，博得龙颜大喜，敕封张志宏为官，时人讥之为“莼官”，可见莼菜之魅力。太湖莼菜食用方便，可配荤炒，可素食、可氽汤，也可做馅。
万三蹄
解馋推荐：花间堂·茴香餐厅
地址：腌猪河头38号
相传朱元璋当了皇帝后，全国都避讳说猪（朱）。当时苏州有个富可敌国的有钱人叫沈万三，朱元璋想杀了他以弥补自己国库空虚，所以故意到沈万三家做客，想要找茬。沈万三以猪蹄膀招待朱元璋，朱元璋看到后故意为难沈万三，问他这个怎么吃啊，因为是整个蹄膀，没有切开，如果沈万三用刀，那朱元璋就可以名正言顺的治他的罪了（意为杀猪），而沈万三却灵机一动，从蹄膀中抽出一根细的骨头来，以骨切肉，解了朱元璋的难题。也有了万三蹄膀的传统吃法。朱元璋吃了觉得很好吃，就问沈万三这道菜叫什么名字啊，沈万三一想总不能说是叫猪蹄膀呀，于是一拍自己的大腿说，这是万三的蹄啊，于是万三蹄由此得名。
贵妃鸡
据说有一天，唐明皇与杨贵妃饮酒对歌，杨贵妃痴迷神糊地叫道：“我要飞上天！”唐明皇因酒醉以为贵妃要吃“飞上天”，马上让太监命令御膳房做出来。在厨师中有位苏州的名厨，叫“苏空头”，他想到鸡翅膀肉最鲜嫩，把它拿来做“飞上天”肯定好吃。于是找来几只童子鸡，斩下它们的翅膀，与香菇、淡菜、笋片、青椒一起焖烧，“飞上天”就算做成了。杨贵妃说：“此菜色艳、肉嫩、味香，都与我贵妃相似，干脆就叫它‘贵妃鸡’吧！”唐明皇一听，连声称好。后来，苏空头告老还乡，就把“贵妃鸡”的烧制方法带回苏州，从此，“贵妃鸡”不再专属于宫廷，普通老百姓也可以自己做来尝尝。这道菜也就在苏州地区世代流传了。
至于皇帝们是不是真的都吃过这些美食
miss馋觉也许只有他自己知道了……
不过这些美食确实值得吃货们来吃一遍

绝对不会失望哦！

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